“亚洲50最佳餐厅”2025颁奖典礼上星期二（25日）在韩国首尔举办，香港有7间餐厅上榜，两间跻身三甲，别离是第二名的中环“大班楼”及第三名的中环“永”。个人奖项方面，“永”的主厨暨创办人郑永麒获“Inedit Damm 厨师之选奖”。

  2025年度“亚洲50最佳餐厅”本周二于首尔举办的颁奖典礼上揭盅，本港共有7间餐厅跻身榜单，比较上一年再多一间餐厅上榜。其间坐落中环的“大班楼”以及上环的“永”，别离位列第二及第三名，两者排名相同较上一年上升，仅次于来自曼谷的餐厅“Gaggan”。

  “永”主厨暨创办人郑永麒，更荣获由业界票选的“Inedit Damm 厨师之选奖”。他对获奖感到骄傲，认为是团队极大的荣誉，又指有幸为香港的餐饮文明作出贡献，“这份肯定将进一步鼓励咱们探究全新的美食境地。”

  此外，上一年中发布的2024年度“亚洲50最佳酒吧”，来自香港的“Bar Leone”成为史上首家初次当选当即荣登榜首的酒吧，别的有8间酒吧也上榜。

  今届来自香港7间餐厅上榜，比起上年新增1间，包含名列第2位，香港排名最高的当选餐厅大班楼，联同位居这以后的永（第3位）、Caprice（第18位）、Neighbourhood（第21位）、Mono（第24位）、新上榜第32位Estro，以及Ando（第41位）：

  由名厨Antimo Maria Merone主办的Estro（在意大利语中意指“创意”）在2021年开业，努力提高拿坡里美食，其多道菜套餐的创意来自他的生长阅历、意大利的前史和他童年时期的接触到的简略食材。

  从第37位略跌至第41位，餐厅由阿根廷主厨Agustin Ferrando Balbi开设，菜式糅合西班牙、日本元素，样式精美且别树一格；而开放式厨房及高雅的装潢，打造舒适的用餐环境。

  由第27位升至24位，委内瑞拉主厨Ricardo Chaneton结合在欧洲及本地的经历，运用多款当地食材及克己酱汁，让客人饱受南美风情。招牌菜式小龙虾源自丹麦，肉质细嫩，合作自家发酵的可可果和浓汤，令小龙虾的美味反常杰出。

  上一年是第16位的Neighborhood，本年稍跌数位，降至第21位。老板兼主厨曾于美国习厨，拿手烹调海鲜菜式，尽管餐厅门面低沉，但广受门客欢迎。菜单小吃定时替换，到访必食北海道喜知次海鲜饭、羊肚菌盐焗鸡饭等菜式。

  米芝莲餐厅VEA老板兼总厨郑永麒（Vicky Cheng）主办的永再上一层楼！由2024年的第5位，本年跳至第3位，仅次于大班楼一位之遥，餐厅以以欧陆式烹调中菜，例如用上德国制的干式熟成柜，出品全港只此一家的干式熟成乳鸽、鹌鹑等。并且餐厅菜肴知名犹如艺术品般精美高雅，肯定是将中菜更上一层楼。Chef Vicky 一起取得同行大厨投票得出的“Inedit Damm主厨之选奖”。